Amanda Michelle Seyfried, 3 Aralık 1985 tarihinde Allentown, Pensilvanya'da dünyaya gelmiştir. Annesi terapist, babası ise eczacıdır. Erken yaşlarda sanata ilgi duyan Seyfried, 11 yaşında modellik yapmaya başladı ve gençlik romanı serisi "Sweet Valley High"ın kapaklarında yer aldı. Aynı dönemde ses eğitimi ve opera dersleri alarak yeteneklerini geliştirdi. Oyunculuk kariyerine 15 yaşında "As the World Turns" ve "All My Children" gibi pembe dizilerde aldığı rollerle adım attı.
Sinema dünyasına girişi, 2004 yapımı kült gençlik komedisi "Kötü Kızlar" (Mean Girls) ile oldu. Lindsay Lohan ve Rachel McAdams gibi isimlerle birlikte rol aldığı bu filmde canlandırdığı "Karen Smith" karakteriyle geniş kitlelerce tanındı ve dikkatleri üzerine çekti. Filmdeki performansıyla "En İyi Ekran Ekibi" dalında MTV Film Ödülü kazandı. Bu başarının ardından "Veronica Mars" dizisindeki Lilly Kane rolü ve özellikle HBO'nun beğenilen draması "Big Love" (2006-2011) dizisinde canlandırdığı Sarah Henrickson karakteriyle dramatik oyunculuktaki yeteneğini de kanıtladı.
Amanda Seyfried'i uluslararası bir yıldıza dönüştüren proje, Meryl Streep ile başrolü paylaştığı 2008 yapımı müzikal film "Mamma Mia!" oldu. Filmdeki Sophie rolü ve seslendirdiği ABBA şarkılarıyla dünya çapında büyük bir üne kavuştu ve filmin gişe başarısı kariyerinde bir dönüm noktası oldu. Bu rolü, 2018'deki devam filmi "Mamma Mia! Yeniden Başlıyoruz" (Mamma Mia! Here We Go Again) ile yeniden canlandırdı.
